茶草場農法とは、茶畑の周りに点在する草地(茶草場)からススキやササなどの草を刈り取って、茶畑に敷く伝統的農法。茶草場の固有種や絶滅危惧種、300種類以上の草地性植物の生息を可能にするなど生物多様性の保護に貢献しています。
アレンジ
煎茶レモネード
コクのある甘みと青々とした香りが、はちみつのやさしい甘みやレモンの爽やかな香りと調和した味わい。
【材料】(1杯分)
・深蒸し静岡煎茶…100ml
・レモン果汁…15g
・はちみつ…20g
・輪切りレモン…1枚
・氷…適量
【作り方】
1.グラスにレモン果汁、はちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。
2.「1」のグラスに氷を入れてマシンにセット。【GREEN TEA/STANDARD/ 湯量2】モードで煎茶を抽出。
3.軽くかき混ぜて、レモンを添えて完成。
梅昆布煎茶
昆布のうまみと煎茶の渋みと溶け合い、梅干しの酸味がまろやかに心地よく広がる味わい。
【材料】(1杯分)
・深蒸し静岡煎茶…140ml
・梅干し(塩分控えめ/はちみつ梅も可)…1個
・粉末昆布茶…2g
【作り方】
1.カップに種を取り除いた梅干し、粉末昆布茶を入れる。
2.「1」のカップをマシンにセット。【GREEN TEA/STANDARD/ 湯量4】モードで煎茶を抽出して完成。
マリアージュ
柚子香る練り切り
まろやかなコクのある甘みが特長の深蒸し静岡煎茶には、白あんの優しい甘み、柚子の香り豊かな練り切りを合わせて。
お茶本来の甘い余韻、爽やかな香りが広がります。