【残りわずか】NEW！ディーン＆デルーカブレンドのマグ付きセット
Good time with DRIP PODAutumn 2024
濃厚なコクと香ばしい風味豊かなコーヒーには、牛乳を合わせて。ミルクチョコレートのような甘みとまろやかなコクのある味わいのカフェオレに。バターの風味豊かな焼き菓子と合わせれば、キャラメルのような甘い香りが広がります。
【材料】
コーヒー
90ml
牛乳
100ml
【作り方】
①【COFFEE/STRONG/ 湯量2】のレシピでコーヒーを抽出。
② 牛乳を温める。（電子レンジの場合 600Wで約50秒加熱。）
③ ①に②を注いでできあがり。
グァテマラ & コロンビア
¥998 (税込)
華やかで甘い香り豊かなコーヒーには、低脂肪乳を合わせて。軽やかな口当たりでまるでフルーツオレのような華やかな味わいのカフェオレに。フルーツタルトと合わせれば、フルーティーな風味が一層引き立ちます。
低脂肪乳
ルワンダ フイエマウンテン 2024
¥1,620 (税込)
バターと小麦のシンプルな焼き菓子には、アールグレイミルクティーを。まったり濃厚なミルクティーを楽しみたいなら、ミルクは乳脂肪分が高めの牛乳がおすすめ。ミルクのクリーミーなコクと余韻にベルガモットが豊かに香ります。
アールグレイ紅茶
①【TEA/STRONG/ 湯量2】のレシピでアールグレイ紅茶を抽出する。
芳ばしい香り、甘くまろやかな味わいの「静岡まろみ焙じ茶」は、ミルクとの相性は抜群。ミルクは定番の牛乳がおすすめ。茶葉本来の甘い香りが引き立ち、風味豊かなほうじ茶オレに。
静岡まろみ焙じ茶
①【TEA/STRONG/ 湯量2】のレシピで焙じ茶を抽出する。
静岡 まろみ焙じ茶
きめ細やかなフォームミルクで仕上げると、甘くクリーミーなカフェオレに。
① フォーマーのカップ内側のメモリ（70ml）までミルクを注ぐ。
② カップにリング付きのフタをセット。
③ 電源ボタンを押して、「泡立て」を押して、60秒間フォームする。
③ 濃いめに淹れたコーヒーにフォームミルクを注いで、完成。※注ぎ口は、取り外せて、カップとしても使えます。
UCC ミルクカップフォーマー
¥13,200 (税込)
Point.1鮮度の高いコーヒーを使う
おいしいカフェオレにはコーヒーの鮮度が大切。密封パックされているドリップポッドなら、1杯ずつ新鮮な状態で風味豊かなコーヒーが淹れられます。
Point.2濃いめに抽出する
コーヒーの粉量に対して、8〜10倍の湯量を目安に。1人前のコーヒーを抽出する際は、約1分〜1分半じっくりと時間をかけて抽出して。ドリップポッドなら、【COFFEE/STRONG/ 湯量2】で抽出するのがおすすめ。
Point.3ミルクは適切な温度で温める
牛乳の甘さを最も感じられる温度は、約60〜65℃。牛乳本来のクリーミーで濃厚な甘みが引き立ちます。
Q1：カフェオレに甘さを足したい時に、おすすめのシロップはありますか？
A：華やかな風味をプラスしたいなら、はちみつがおすすめ。また、コーヒーの香ばしい風味を引き立たせるなら、メープルシロップや黒蜜もおすすめです。シロップは、コーヒーとミルクのつなぎ役になり、風味全体がまとまりやすくなります。
Q2：豆乳を普段飲んでいるのですが、豆乳と相性の良いコーヒーはなんでしょうか？
A：「調整」や「無調整」と豆乳も味わい様々です。大豆の味わいが しっかりしている「無調整豆乳」はコーヒーの苦味が引き立ちやすいので、深炒りすぎないものを選ぶのがポイント。濃厚なコクと甘い香りが広がる優しい風味の豆乳オレに仕上がります。おすすめカプセル：有機栽培コロンビア
Q3：アーモンドミルクと相性の良いコーヒーはなんでしょうか？
A：ナッツのような香ばしさのあるブラジルベースのコーヒーと相性抜群です。アーモンドのほんのり甘い余韻が長く続く、風味豊かなカフェオレに仕上がります。おすすめカプセル：鑑定士の誇り スペシャルブレンド、カフェインレスコーヒー
【公式限定】ブルマン入り秋の味覚を味わうセットマロンタルトケーキプレゼント！
¥6,500 (税込)