コーヒー豆知識
炭酸コーヒーとは？種類やおいしく飲むためのポイントを解説！
「炭酸コーヒーはまずいって聞くけど本当？」
「炭酸コーヒーを家でも楽しみたいけど作り方が分からない」
このような悩みを抱いている方も多いのではないでしょうか。
本記事では炭酸コーヒーとは何かについて解説します。炭酸コーヒーの種類やおいしく飲むためのポイント、炭酸コーヒーを飲むのにおすすめのタイミングなどについてまとめました。
本記事を読むことで炭酸コーヒーの良さを実感できるようになります。炭酸コーヒーについて詳しくなりたい方や、炭酸コーヒーを飲んでみたい方はぜひお読みください。
炭酸コーヒーとは？
炭酸コーヒーとはアイスコーヒーを炭酸（窒素ガス）で割ったものを指します。「コーヒーソーダ」や「スパークリングコーヒー」と呼ばれることもあります。
炭酸コーヒーはコーヒーのコクや苦みが堪能できるのに加えて、炭酸の爽やかな飲み心地を味わえるのが特徴です。
一部の喫茶店でも炭酸コーヒーが提供されています。また、スーパーでは缶に入った炭酸コーヒーが売られている場合があります。炭酸コーヒーはそこまで知名度は高くないですが、日本にも愛好家がいて、昔から飲まれています。
自宅でも普通のアイスコーヒーに炭酸水を加えれば、手軽に炭酸コーヒーを味わえます。気分転換をしたい場合などに、炭酸コーヒーを楽しんでみるのもおすすめです。
炭酸コーヒーの歴史
これまで多くのメーカーが炭酸コーヒーについて試行錯誤を繰り返してきました。
炭酸コーヒーが広まったのは、鳥井飲料（現在のサントリー）が「コーヒーサイダー」という名前で炭酸コーヒーを販売してからだと言われています。
その後他のコーヒー会社などが炭酸コーヒーも販売するも、長く定着するまでにはいたらず、販売終了となることが多くありました。炭酸コーヒーは風味が独特で好みが分かれるので、最初は目新しさで注目されるも、長続きしにくかったと予想されます。
しかし、最近では再び炭酸コーヒーが注目されてきました。技術や製法の進歩によっておいしさを高められるようになったことや、炭酸飲料のゼロカロリーブームなどが原因として挙げられます。30代以降の方も炭酸飲料を楽しむことが増えたのも大きいでしょう。
炭酸コーヒーの作り方
炭酸コーヒーの作り方は非常に簡単です。濃いめのアイスコーヒー２に対して、炭酸水を3の比率で割るのがおすすめです。炭酸水は強炭酸のものがおすすめです。
好みの強さの炭酸水を自分で作りたいのであれば、炭酸水メーカーが必要になります。炭酸水メーカーは、シリンダー式とカートリッジ式の2種類があります。
シリンダー式は、ガスボンベのようなシリンダーをセットするタイプです。炭酸の強さを調整しやすいのがメリットです。ただ、保管に場所を取るのが難点です。
カートリッジ式は、ガスカートリッジをセットするタイプです。値段が安いものの、都度カートリッジを交換する必要があり、ランニングコストがかかります。どちらかと言えば、シリンダー式がおすすめです。
炭酸コーヒーの種類
炭酸コーヒーにはさまざまな種類があります。代表的な炭酸コーヒーは次の3つです。
- エスプレッソトニック
- コーヒーカクテル
- コーヒーコーラ
それぞれの炭酸コーヒーの特徴や良さについて見ていきましょう。
エスプレッソトニック
エスプレッソトニックは、トニックウォーターの上にエスプレッソコーヒーを注いだ飲み物であり、炭酸コーヒーの1種と言えます。
エスプレッソは、専用のマシンでコーヒー粉に圧力をかけ、短時間で一気に抽出する手法を指します。圧力をかけることでエキスがより抽出され、強い苦みやコクを堪能できます。
トニックウォーターはイギリスで生まれた清涼飲料水です。通常の炭酸水に砂糖とレモンやライムといった柑橘系などを加えて作ります。
エスプレッソトニックは、エスプレッソの大人な苦みと炭酸の刺激、柑橘系の爽やかな香りを楽しめるのが魅力です。
コーヒーカクテル
コーヒーカクテルは、炭酸コーヒーにリキュールというお酒を加えた飲み物を指します。
リキュールは蒸留酒に果実やハーブなどで風味付けを行い、更に砂糖や着色料などを添加して調製した混成酒のことです。度数は20%程度と高いので、ジュースやコーヒーなどで割ってカクテルとして楽しむ場合が多いです。
コーヒーカクテルはバリエーションが豊富なので、飽きずに楽しめます。リキュールの種類やコーヒー豆、挽き方などを変えることで、異なる味わいになります。
コーヒーカクテルはBarはもちろんのこと、喫茶店でも提供されていることがあります。
コーヒーコーラ
コーヒーコーラは文字通りコーヒーとコーラを混ぜた飲み物を指します。特に正式な名前が付けられているわけではなく、「コーク・ブラック」と呼ばれることもあります。
コーヒーとコーラの割合は自由ですが、3:7などコーラ多めで作られることが多いです。コーヒーコーラを飲むとコーヒーの苦みが最初にやってきて、後からコーラの甘さがやってきます。両方の味を一度に味わえるのが魅力と言えます。
炭酸コーヒーはまずい？おいしく飲むためのポイント
「炭酸コーヒーはまずい」という意見も聞きます。炭酸コーヒーをおいしく飲むためには、いくつかポイントがあります。ポイントは次の3つです。
- コーヒーの温度に気をつける
- コーヒーはいつもより濃いめに
- コーヒーの炭酸の割合を好みに合わせる
これらのポイントを意識することで、炭酸コーヒーを好きになれるかもしれません。ひとつひとつのポイントについて詳しく解説していきます。
コーヒーの温度に気をつける
炭酸コーヒーは常温で飲むのはあまりおすすめしません。常温だと炭酸の爽快感が少なくなってしまうためです。炭酸コーヒーはしっかり氷で冷やして飲むのが良いでしょう。
コーヒーはいつもより濃いめに
コーヒーはいつもよりも濃いめのものを使うことをおすすめします。いつもの濃さのコーヒーに炭酸水を加えたら、薄まって物足りなくなってしまうためです。
コーヒーの炭酸の割合を好みに合わせる
コーヒーと炭酸の割合は、濃いめのコーヒーを使用する場合は、コーヒー：炭酸＝2：3程度が基本ですが、これで飲んでみておいしくないと思うなら、もう少しコーヒーの割合を下げても良いかもしれません。
たとえば、コーヒーと炭酸を5：5にしてみましょう。この割合だと、コーヒーの味は薄くなり、どちらかと言えばコーヒー味の炭酸水みたいな感じになります。苦みもだいぶ減って、さっぱりと飲みやすい味になります。
炭酸コーヒーと相性の良いメニュー
炭酸コーヒーと相性の良いメニューは次の2つです。
炭酸コーヒーはこれらのメニューの味を引き立てたり、後味を良くしてくれたりします。
肉料理などこってりした食事
炭酸コーヒーはシロップを加えない場合は、甘くないので、普段の食事に合わせるのもおすすめです。特に肉料理や炒め物などこってりしたものと相性が良いです。炭酸コーヒーによって、口の中に残った油をさっぱりさせられるためです。食事の間ではなく、食後に飲むのも良いでしょう。
フルーツ
コーヒータイムに炭酸コーヒーを楽しみたいなら、フルーツと合わせるのがおすすめです。炭酸がフルーツの甘みを引き立ててくれます。特に、エスプレッソトニックは苦みが強いので、甘いものと良く合います。
炭酸コーヒーはどんなときに飲むのがおすすめ？
最後に、炭酸コーヒーはどういったときに飲むのがおすすめか？について解説します。炭酸コーヒーは次のような場面で飲むと良いでしょう。
- 気分転換したいときにリラックスタイムに楽しむ
- お酒の代わりとして楽しむ
- 暑い夏に炭酸が欲しいときに楽しむ
各シーンについて詳しく解説していきます。
気分転換したいときにリラックスタイムに楽しむ
炭酸コーヒーは気分転換したいときに楽しむのがおすすめです。「普段とは違うコーヒーを楽しみたい」という場合に、炭酸水を混ぜるだけで手軽に飲めます。
また、仕事終わりなどリラックスタイムに楽しむのもおすすめです。アイスコーヒーだと一気に飲んでしまうという方は、炭酸を入れると自然と少しずつ飲むようになり、ゆっくりとコーヒーを楽しむ感覚を培えます。
ただし、寝る直前に飲むのは避けましょう。コーヒーに含まれるカフェインの覚醒作用によって眠れなくなったり、利尿作用によってトイレが近くなったりするためです。また、冷たい飲み物は体を冷やしてしまい、睡眠の質を下げてしまいます。
お酒の代わりとして楽しむ
炭酸コーヒーは気分転換したいときに楽しむのがおすすめです。「普段とは違うコーヒーを楽しみたい」という場合に、炭酸水を混ぜるだけで手軽に飲めます。
また、仕事終わりなどリラックスタイムに楽しむのもおすすめです。アイスコーヒーだと一気に飲んでしまうという方は、炭酸を入れると自然と少しずつ飲むようになり、ゆっくりとコーヒーを楽しむ感覚を培えます。
ただし、寝る直前に飲むのは避けましょう。コーヒーに含まれるカフェインの覚醒作用によって眠れなくなったり、利尿作用によってトイレが近くなったりするためです。また、冷たい飲み物は体を冷やしてしまい、睡眠の質を下げてしまいます。
暑い夏に炭酸が欲しいときに楽しむ
やはり冷たい炭酸コーヒーは、暑い夏に飲みたいところです。暑いと爽快感を味わいたくなり、炭酸も欲しくなります。
コーラなどの炭酸飲料は砂糖たっぷりで、どうしてもカロリーが気になります。砂糖なしの炭酸コーヒーならカロリーが少ないため、ダイエット中の方にもおすすめできます。
まとめ
本記事では炭酸コーヒーについて解説しました。炭酸コーヒーの種類や作り方、おいしく飲むポイントなどがお分かりいただけたかと思います。
普段と違うコーヒーを楽しみたい方は、コーヒーに炭酸水を加えてみるのもおすすめです。炭酸コーヒーは炭酸の刺激や爽やかな飲み心地を楽しめるのが魅力です。
炭酸コーヒーはアイスコーヒーと炭酸水があれば簡単に作れます。好みの強さの炭酸水を作りたい場合は、炭酸水メーカーが必要です。炭酸水メーカーはシリンダー式とカートリッジ式の2種類があるので、好みに合わせて購入しましょう。
「炭酸コーヒーを飲んでみたけど合わない…」という場合は、コーヒーと炭酸の割合を変えてみるのがおすすめです。コーヒーを少し減らすことで苦みが減って飲みやすくなります。