「ミルコリンズ(千の丘の国)」とも呼ばれ、いくつもの丘が連なる美しい国「ルワンダ」。

国全体の標高が高く、昼夜の寒暖差やミネラル分を多く含む火山灰性の土壌により、実の引き締まった美味しいコーヒーが作られる、素晴らしい栽培条件を兼ね備え、世界でもトップレベルのスペシャルティコーヒーの産出国として注目されています。

長期の内戦後、2,000年代に起こった経済成長は「アフリカの奇跡」とも呼ばれました。
上品な酸味と他に類を見ない鮮やかな印象を持つコーヒーは、ルワンダの経済を支える重要なビジネスとなっています。

ルワンダ フイエマウンテンとUCCのエシカルな取り組み

2012年、JICA(国際協力機構)の取り組みである、村単位で特産品を育て、地域経済を活性させることで貧困を減らそうという「一村一品運動」にUCCはコーヒーの専門家として参加しました。

様々な取り組みを行っていくなかで、品質改善の点で課題にあがったのが「水」。

コーヒーの加工に清潔な水は必須条件ですが、降水量が少ないルワンダでは生活用水にも事欠き、遠く離れた水源まで数時間かけて水を汲みに行くことも珍しくありませんでした。

ドリップポッドストアで販売したルワンダフイエマウンテンのカプセルの収益金の一部が取水場の開発費用に使用され、2021年10月には農園の近くだけでなく、住宅エリアの近くなど計5か所に新たに取水場を開設することができました。

ご購入いただきました皆様には心より感謝申し上げます。今後もこの活動は継続して取り組んで参ります。

また2023年には、生産量向上を目的に、 農園区画の樹木密度を高めるため、苗木の本数を増やしました。 また、管理農園を増やし、土壌改良やシェード農法※を採用し 品質向上に取り組んでいます。

※シェード農法

コーヒーよりも背の高い木（シェードツリーまたは日陰樹）の下で、木陰を作ってコーヒーの木を育てる農法です。直射日光に弱い品種を、強い日差しから守りながら健康に育てられるほか、多様なシェードツリーを植えることで農園内の生物多様性をはぐくむことができます。

フイエマウンテン・コーヒーからのメッセージ

HMCのデイビッドと申します。

UCCによってサポートされた井戸を皆さんにご覧いただきます。

我々は清潔な水を得られることを大変嬉しく思います。以前は清潔な水を得ることは非常な問題が伴いました。しかしいま問題は解決しました。

ご覧のようにこちらでクリーンな水を得ることができます。この水を家に持ち帰り、生活を送ることができます。

「Water is life」ありがとうございます。

グリーンアップルのような明るい果実味のある味わい「UCC DRIP POD ルワンダ フイエマウンテン 2024」

コーヒーマリアージュ

ルワンダフイエマウンテンにおすすめのコーヒーマリアージュをご紹介します。ぜひお試しください。

ルワンダ フイエマウンテン × りんごのマスカルポーネのオーブンサンド

グリーンアップルのような風味が同調しフイエマウンテンのティーライクなフレーバーやスパークリングワインのようなニュアンスが際立ちます。

アレンジレシピ

ルワンダフイエマウンテンにおすすめのアレンジレシピです。

黒蜜コーヒーソーダ

コクのある黒蜜とあわせることでコーヒーのフルーティさが際立ちます。炭酸水を加え、さっぱりとお楽しみいただくことが出来るアイスアレンジです。

［材料］

・ルワンダ フイエマウンテン… 1個

・氷

・黒蜜シロップ… 10mg

・炭酸水… 50ml

［作り方］

① 氷をたっぷり入れたグラスに、ルワンダ フイエマウンテンを湯量1（Icedモード）で、抽出する。

② 黒蜜シロップを入れ、よく混ぜる。

③ 炭酸水をゆっくり注ぎ入れ、完成です。

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